Avec les doigts

Croques aux courgettes marinées

C’est la rentrée ! En cette semaine un peu particulière, on cherche encore son nouveau rythme, les journées bien pleines sont riches en émotions, et le temps passé en cuisine se raccourcie… Voici donc une recette simple et rapide aux notes estivales, pour ne pas oublier trop vite les vacances !

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Avec les doigts

Tarte estivale tomates anchoïade

En vacances ou non, l’été se prête à merveille pour préparer des recettes toutes simples, mais infiniment goûteuses grâce aux produits de saison gorgés de soleil. En voici une pour re-découvrir la magie d’une tarte à la tomate, relevée par une fine couche d’anchoîade.

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Tarte fine aux courgettes et à la tapenade

Qui a dit que l’on se « lassait » de la courgette ? Ce légume phare de l’été qui inonde les étals de nos maraîchers (ou nos potagers !) peut se décliner à toutes les sauces : cru ou cuit, en salade, soupe ou gratin…et bien sûr en tarte ! Et question assaisonnement, son gout frais et léger permet de varier les associations aromatiques ! Avec elle, pas de problème, on peut expérimenter sans se tromper !