Gourmandises

Crème chocolat-menthe à l’avocat et chantilly coco

La saison des avocats est repartie ! Ce fruit riche arrive au bon moment alors que l’été indien semble s’être envolé pour de bon… De l’entrée au dessert, du petit déjeuner au dîner, l’avocat sera nous ravir de son onctuosité, et des ses bienfaits ! (Re)découvrons le ici dans une version sucrée, gourmande et saine !

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Du chaud

Curry brocoli-butternut-pois chiche au lait de coco et cacahuètes

A la manière d’un gratin ou d’une soupe, le curry est un excellent moyen de préparer nos légumes d’hiver tout en s’apportant un peu de douceur et de chaleur. Derrière le terme générique de « curry » se cache tout simplement un mijoté de légumes aux saveurs et épices orientales. En s’éloignant de la recette traditionnelle, un large champs de possibilités s’offre à nous: on ne va pas s’ennuyer cette hiver en cuisine !