Salade

Salade automnale d’haricots verts-aubergines-betteraves et sa sauce cacahuètes

Il suffit de quelques jours de mauvais temps pour nous rappeler que l’été touche vraiment à sa fin… Et oui, l’automne est presque là ! Quelques degrés en moins, on enfile une couche en plus, et on ressent comme une envie de manger « chaud » ! Et pourtant, nos légumes d’été sont toujours bien présents ! Voici donc une recette pour les déguiser et accueillir l’automne en douceur !

Avec les doigts

Soupe froide de betteraves

Ce n’est pas parce-que nous sommes en été que nous oublions les soupes ! Au contraire, elles restent toujours un bon moyen de varier nos repas et de transformer nos légumes préférés. Consommées plutôt froides en cette saison, on découvre alors de nouvelles saveurs et on teste de nouvelles associations ! Ici, je vous propose une recette ultra… Lire la suite Soupe froide de betteraves